Rs Reserva Tinto 2012 Bairrada

VINHO TINTO – BAIRRADA DOP 2012 – “RAMA & SELAS”

REGIÃO: Bairrada

CLASSIFICAÇÃO: DOP – Denominação de Origem de Proveniência

ANO: 2012

CASTAS: Touriga Nacional (50%), Baga (25%), Merlot (15%) e Syrah (10%)

VINIFICAÇÃO: Vinificação por casta com uva desengaçada e temperatura controlada. Maceração a frio pré-fermentativa da uva e maceração pós-fermentação. Estágio em inox até ao engarrafamento.

ENGARRAFAMENTO: Junho 2013

DADOS ANALITICOS, PROVA E CONSUMO » .

GRADUAÇÃO: 13,5% Alc. Vol.

ACIDEZ TOTAL: — g/L Ac. Tart.

AÇUCAR TOTAL: <1,5 g/L

NOTA DE PROVA: Límpido de cor granada viva. Vinoso com notas a fruta vermelha/preta madura, cheio e complexo. Encorpado, macio com taninos e acidez presentes em harmonia, final de boca persistente.

MATURAÇÃO/ESTÁGIO: Estágio em garrafa em ambiente controlado na cave.

CONSERVAÇÃO: Garrafas deitadas em ambiente de humidade 60-70% e temperaturas de 15ºC (+-2)

CONSUMO: Consumir desde já, mas com estágio seguro de 5 anos após o engarrafamento. Servir à temperatura de 16ºC (18º)

GASTRONOMIA: Embora seja vinho de beber fácil é excelente para acompanhar pratos de carne, assados e caça. Acompanha bem queijos fortes ou curados.

DADOS LOGÍSTICOS .

CAPACIDADE: 0,75 L

Nº GARRAFAS / CAIXA: 6gfas deitadas

Nº CAIXAS / PALETE: 100cx

CODIGO DE BARRAS – GARRAFA: 5603916——

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